Profile

Registered: 3 months, 4 weeks ago

همه قهوه هایی که در سراسر جهان سرو می شوند، از دانه های قهوه خام که برشته و آسیاب شده اند، تهیه می شوند. قهوه ها با هم فرق نمی کنند، تفاوت در شیوه تهیه قهوه هاست که انواع قهوه را ایجاد کرده است. برای تفاوت قهوه ترک با فرانسه و اسپرسو از لحاظ رست و برشتگی لازم است بدانید که در تهیه قهوه ترک و فرانسه اصولاً از درجه رست لایت و مدیوم لایت استفاده می شود در حالی که برای تهیه قهوه اسپرسو از رست مدیوم و مدیوم دارک استفاده می شود. از آن جا که قهوه فرانسه به دلیل رقیق بودن دارای طعم بسیار سبک تری می باشد و خیلی از افراد حتی آن را با چای مقایسه می کنند و به همین خاطر این قهوه در کل دنیا به عنوان رایج ترین قهوه برای صبحانه شناخته و استفاده می شود و در خود فرانسه آن را با شیر در صبح ها میل می کنند اما قهوه ترک به خاطر وجود لورد و ذرات معلق قهوه، دارای طعمی کمی خاص و متفاوت با دو مورد دیگر می باشد و خیلی از افراد به خاطر همین طعم خاص عاشق آن شده اند. از طرفی قهوه ترک را می توان با شیر نیز دم کرد، که در این صورت تبدیل به نوعی دیگری قهوه می شود معروف به قهوه یونانی، اما در نوع قهوه اسپرسو و قهوه فرانسه این قابلیت وجود ندارد و نمی توان آنها را با شیر دم کرد، اما می توان به اسپرسو شیر و فوم شیر به طور مستقیم اضافه کرد.

---

Forums

Topics Started: 0

Replies Created: 0

Forum Role: Participant